饮料是以新鲜水果或者蔬菜为原料用压榨或者其他方法取得的汁液，通过预处理、打浆、榨汁或浸提、澄清和过滤、均质、脱气、浓缩、成分调整、包装和杀菌等工序制造而成。做为很多人都喜欢喝的一种饮品，一直不断发展壮大着，发展极为迅速。

但在饮料行业快速发展的同时，由此而产生的污水及其对环境的污染也应该引起人们的重视。

饮料生产为典型的间歇生产，生产污水是食品污水处理工程中比较常见的，其水质水量不稳定，给污水的处理带来一定的困难。在软饮料的生产中，碳酸饮料的产量最大，约占50%。碳酸饮料是由糖浆和碳酸水定量配制而成，其生产过程可分为三个基本工序，即:糖浆的配制、碳酸水的制备、洗瓶灌装封口等，污水主要来自灌装区的洗瓶水、冲洗水、碎瓶饮料和糖浆缸冲洗水以及设备和地面的冲洗水:其中设备和地面冲洗水水量最大，有机物浓度较低且水量较均匀，其排放量占总污水量的70%。混合污水的特点是:有机物的含量高，水质水量极不均匀，尤其是污水量随季节的波动大，pH值不稳定。

果汁饮料污水处理设备特点：

1、果汁饮料污水处理设备二级生物接触氧化处理工艺均采用推流式生物接触氧化，其处理效果优于完全混合式或二级串联完全混合式生物接触氧化池。并比活性污泥池体积小，对水质的适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀。池中采用新型组合填料，比表面积大，微生物易挂膜，脱模，在同样有机物负荷条件下，对有机物去除率高，能提高空气中的氧在水中溶解度。

2、生化池采用生物接触氧化法，其填料的体积负荷比较低，微生物处于自身氧化阶段，产泥量少，仅需三个月（90天）以上排一次泥（用粪车抽吸或脱水成泥饼外运）。

3、果汁饮料污水处理设备整个设备处理系统配有全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养。

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