近年来，随着果冻生产行业的不断发展，果冻生产废水排放量逐年增加。由于果冻生产废水中含有大量的有机物和颜料，若不经过处理直接排放，会对环境造成严重的污染。因此，果冻生产废水处理设备的研究和应用变得尤为重要。

一、果冻生产废水的特性

　　果冻生产废水具有以下特性：

　　1.高浓度有机物：果冻生产废水中含有大量有机物，如果胶、果汁、糖等，这些有机物难以在自然界中分解，会导致水体富营养化，对生态环境造成严重危害。

　　2.高浓度颜料：在果冻生产过程中，添加的染料和色素，容易通过水体传播，对水生生物产生毒性和致突变作用，对水生态环境产生极大威胁。

　　3.酸碱度较高：果冻生产废水呈酸性或碱性，对水生态环境造成严重破坏。

二、果冻生产废水处理设备的种类

　　根据不同的处理工艺和原理，目前果冻生产废水处理设备主要分为以下几种：

　　1.生物处理设备：主要利用生物菌群对有机物进行分解和转化，通过好氧、厌氧等生化反应来达到去除污染物的目的。例如：曝气池、好氧池、厌氧池等。

　　2.物理化学处理设备：主要利用化学反应、吸附、沉淀等原理，将污染物从水中分离出来，例如：沉淀池、膜分离、吸附剂等。

　　3.组合处理设备：综合运用多种处理工艺进行废水处理，例如：好氧-厌氧-好氧处理工艺、生物-物理化学处理工艺等。

三、果冻生产废水处理设备的选择

　　选择适合的果冻生产废水处理设备需要考虑以下几个方面：

　　1.处理效果：处理设备的主要目的是去除污染物，处理后的出水应该达到国家相关标准，符合环境保护要求。

　　2.处理成本：处理成本包括投资成本和运行成本，需要对整个处理过程进行成本分析，选择最经济实用的处理设备。

　　3.占地面积：根据果冻生产企业的实际情况，选择占地面积适中的处理设备，尽可能利用有限的土地资源。

　　4.操作简便：选择操作简便、易于管理和维护的处理设备，以减少人力和时间成本。

　　5.处理工艺：根据果冻生产废水的特性和水质分析结果，选择合适的处理工艺和设备，确保处理效果和稳定性。

四、案例分析

　　以某果冻生产企业为例，该企业使用好氧池和厌氧池组合的处理工艺对果冻生产废水进行处理。

　　1.好氧池：好氧池是一个主要的有机物降解环节，通过曝气设备对废水进行氧化处理，利用好氧微生物对有机物进行分解，将有机物转化为无机物，从而达到去除污染物的目的。好氧池处理后的出水进入厌氧池。

　　2.厌氧池：厌氧池是一个主要的氮、磷去除环节，利用厌氧微生物对有机物进行进一步分解，同时去除氮、磷等营养物质，从而达到进一步净化出水的目的。厌氧池处理后的出水经过消毒处理，达到排放标准后，可直接排放。

　　该企业的果冻生产废水处理设备运行效果良好，处理效率高，出水符合国家相关标准，得到了环保部门的认可和表扬。同时，处理设备的运行成本相对较低，具有一定的经济性和实用性。

五、总结

　　果冻生产废水处理设备的研究和应用是保护生态环境的重要措施，目前已有多种处理设备可供选择。在选择果冻生产废水处理设备时，需要考虑处理效果、处理成本、占地面积、操作简便和处理工艺等因素。根据不同企业的实际情况，选择适合的处理设备和处理工艺，确保废水处理效果稳定，同时尽量减少对环境和经济的影响。