大蒜加工是我国重要的农业产业之一，但大蒜加工废水的排放对环境造成了严重的影响。传统的废水处理方法存在成本高、处理效果差等问题，因此，开发高效、低成本的大蒜加工废水处理设备迫在眉睫。

一、大蒜加工废水的主要污染物

　　大蒜加工废水的主要污染物为有机物、氨氮、总氮和总磷等。其中，有机物是大蒜加工废水中的主要污染物，含量高达5000mg/L以上。此外，大蒜加工废水中还含有大量的悬浮物和沉淀物，这些杂质不仅会对水体造成污染，还会对下游环境和生态系统造成严重的影响。

　　二、传统的废水处理方法存在的问题

　　目前，传统的大蒜加工废水处理方法主要包括生化处理、物理化学处理和生物膜处理等。但这些方法存在着很多问题：

　　1.成本高。传统的废水处理设备需要占用大量的土地和投入大量的人力、物力和财力，成本较高。

　　2.处理效果差。传统的废水处理设备无法有效地去除大蒜加工废水中的有机物、氨氮、总氮和总磷等污染物，处理效果差。

　　3.操作难度大。传统的废水处理设备操作难度大，需要专业的操作人员，一旦出现故障，维修难度大。

三、大蒜加工废水处理设备的工作原理

　　为了解决传统的废水处理方法存在的问题，研发了大蒜加工废水处理设备。该设备主要通过物理、化学和生物的方法对大蒜加工废水进行处理，具有成本低、处理效果好、操作简便等优点。

　　1.物理处理：通过粗滤和细滤的方式去除废水中的悬浮物和沉淀物，从而减少后续处理工艺的负担。

　　2.化学处理：采用先进的化学反应器对废水进行处理，将其中的有机物、氨氮、总氮和总磷等污染物进行分解和转化，降低其污染物浓度。

　　3.生物处理：通过生物反应器对处理后的水进行生物降解，降低水体中的COD、BOD和NH3-N等有机物和氮磷化合物的含量。同时，该设备还可采用多级生物膜技术进行处理，增强废水的处理效果。

四、大蒜加工废水处理设备的优势

　　1.成本低。相比传统的废水处理设备，该设备的成本更低，可以有效地降低大蒜加工企业的运营成本。

　　2.处理效果好。该设备能够高效地去除大蒜加工废水中的有机物、氨氮、总氮和总磷等污染物，处理效果显著。

　　3.操作简便。该设备采用自动控制系统，操作简便，减少了人工干预的可能性，同时可以实时监测废水处理的情况。

　　4.节能环保。该设备不仅可以有效地降低大蒜加工企业的运营成本，还可以节约能源和减少二氧化碳等有害气体的排放，对环境有一定的保护作用。

五、结语

　　大蒜加工废水处理是一项重要的环保工作，发展高效、低成本的大蒜加工废水处理设备对保护环境和推动产业升级具有重要意义。本文介绍了大蒜加工废水的主要污染物、传统废水处理方法存在的问题、大蒜加工废水处理设备的工作原理及优势，希望能够为大蒜加工企业提供参考和指导。