乳化含油废水是指含有乳化油（油水乳化形成的稳定混合物）的废水。处理乳化含油废水的方法通常包括以下几个步骤：

1.油水分离：乳化含油废水首先需要进行油水分离，将油和水分离开来。常见的分离方法包括重力分离、离心分离、膜分离等。通过这一步骤可以将废水中的大部分油分离出来，减少处理难度。

2.乳化破坏：乳化废水中的油水乳化状态稳定，需要进行乳化破坏以使其分离。可以采用化学方法或物理方法来破坏乳化。化学方法包括添加分散剂、酸碱中和等；物理方法包括超声波处理、加热等。乳化破坏后，乳化油与水能够更容易地分离。

3.油的回收与处理：分离后的乳化油可以进行回收利用或者进一步处理。常见的回收方法包括离心分离、蒸馏、吸附等。回收后的油可以用于再利用或者进行其他处理。如果油中含有有害物质，需要进行相应的处理，例如油品再精炼、化学处理等。

4.废水处理：处理分离后的含油废水，可以采用生物处理、化学处理、物理处理等方法。常见的生物处理方法包括活性污泥法、生物膜法等，通过微生物降解废水中的有机物质。化学处理方法可以采用氧化法、吸附法、膜分离等，以去除废水中的有机物质和油脂。物理处理方法包括沉淀、过滤、蒸发等，可以去除废水中的悬浮物和溶解性物质。

5.净化处理：经过前面的步骤处理后的废水可能仍然含有一定的有机物质、悬浮物或溶解性物质。为了达到排放标准或再利用要求，可以采用进一步净化处理，如活性炭吸附、深度过滤、消毒等，以达到废水的处理要求。

　　需要根据具体的乳化含油废水特性、处理要求和环境标准来选择适当的处理方法和工艺流程。